馬可樓民宿餐廳

 

 

2002年秋天我們初次體驗大自然與濃濃咖啡香結合的魅力。

山巒重重雲層密佈的北台灣五指山上，行動咖啡車散發出的咖啡香隨著濃濃的霧氣瀰漫山間，耐不住這濃郁的誘惑我們只想更靠近這部散播咖啡魔力的咖啡車。主人正利用研磨機將粒粒結實的〝黑黃金〞研磨成粉，並以熟練精準的技巧填壓，使蒸氣壓力迅速調節出有如老鼠尾巴狀的濃縮咖啡…濃濃的氣味撲鼻而來；天哪 ! 這等享受真是幸福。是喜愛大自然的我們所響往的。

不久，浪漫天真的妻Allen提出『我們也能夠加入行動咖啡館的行列，擁有屬於自己的咖啡車，將咖啡的獨特品味與特殊的自然景色結合，暢遊中台灣？

Allen妻對行動咖啡館的熱情感動了我:『不要為了安於現狀，墨守成規，而輕易放棄夢想』，且『挑戰與冒險的過程，才是我倆最大的財富』。因此，開始了我倆圓夢的第 一步。

我們決定親自動手組裝咖啡車，歷時九個月完成硬體與所有商品的流程管制，『Allen行動咖啡館』上路了。我們開著『Allen行動咖啡館』遊走中台灣、拜碼頭、交朋友，咖啡香使我們留戀於中台灣的山水間，令我們的朋友忘情於中台灣的山水裡。中台灣的『Allen行動咖啡館』經驗，意外地成為我們東岸發展的最大財富。

當年雙人打拼的行動咖啡館，如今不僅載著我們一家四口、濃濃的咖啡香更加上了自然原味的義式鄉村料理來到台灣的東岸，我們一家人愛上了這片海岸與陽光，要在這落車開舖繼續人生的夢想…。


自然、原味、真情意的呈現 ─ 東岸義式鄉村料理


終年沐浴於地中海陽光般的東海岸，我們為台東帶來了最感動人的義式鄉村料理。

我們的料理師承於義大利羅馬附近小鎮上的主廚Alessandro Guastini，呈現自然原味的義式鄉村料理風格，就像義大利媽媽為家人烹調的精神一樣，親選食材、細熬慢燉、還有為料理注入的滿滿感情。美味絕對是義式鄉村料理必需的表現，但我們更邀請您親口品嚐我們附與料理的真情意。

我們的義式鄉村料理以 自家製的醬汁、麵條、手工批薩為主要特色。義大利原裝進口的食材配合台東當地的農產品，我們以表現義式鄉村原味並發揚台東農產資源為使命。為了呈現義式鄉村料理的原味，我們堅持採用義大利進口的特級冷壓橄欖油、火山蕃茄、杜蘭麥粉、義大利香米、帕瑪森起司、海鹽，並配合台東初鹿鮮乳、牛蕃茄、手工麵條、以及新鮮天然蔬果當作主要食材及配料，調理出口味道地的義大利鄉村三醬(青白紅)。道地義式手工披薩、口感紮實的手工麵包完全以義大利高纖麵粉製作，這種以健康為特色的麵包文化也是我們樂與東岸分享的全球麵包新潮流。

我們的用心從鄉村風味的淋醬、濃湯、沙拉、麵條到批薩無一不是，更令人期待的是香醇的義式咖啡搭配歐式低糖戚風蛋糕…讓整個義式鄉村料理劃下最完美的休止符〜。 我們堅持的高級原裝義大利食材，在我們的店裡您不僅吃的到還看的到，商品透明化絕對經得起您的考驗。如果您想親自體驗下廚的樂趣，我們的主廚也非常樂意與您分享他的料理經驗。

我們希望台東人因為我們的料理而幸福，我們希望來到台東的旅人因為我們的料理而行程圓滿。

 【屬天的國度―― 神國不再是夢想】
靠著夫妻倆的認真打拼
肯定 在東台灣八嗡嗡
活出一片天
靠著親朋好友的支持與鼓勵
確定 在東台灣八嗡嗡
將完成夢想
我帶著愛妻：艾倫，
和兩個愛子：李諾和李晉
展開另一個全新夢想的冒險之旅

我們一家人
天真的，努力的， 開心的，勤奮的
工作，上學 ，創作料理，
日以繼夜的學習
幾年來 不曾想到休息
禮拜一工作到禮拜七
天亮工作到深夜
眼看著
日子一天天的飛逝
而我們家庭儲金簿上的數字
一頁頁的驟減
家人的關係，夫妻的情感，
身體的疲憊， 內心的無力，
經濟的窘迫……
一切的一切都失調
所有壓力如洪水猛獸般的吞噬我的家庭
我感覺到 自己和家人身心俱疲
起初的熱情，熱力的火焰
如今
只剩微弱的光
眼看就要失去了希望  


人的盡頭，是神的起頭
神調度萬有
差派主內弟兄姐妹
傳福音
為我們帶來好消息
萬事互相效力
叫愛神的人得著益處
就是按他旨意 被呼召的
耶穌基督的愛
傾倒在我們這一家
是不停歇的……
如同在哥林多前書
第十三章第八節：
愛是永不止息

 【進入神國】